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鱼肉馄饨，补充DHA的好办法

质料：

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净鱼肉125克，猪肉馅75克，香菜50克，料酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。

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做法：

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1、将鱼肉剁成膏，减精盐拌和，做成18个鱼丸。

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2、砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里一一滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米摆布的薄片，即成鱼肉馄饨皮。

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3、将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。

4、旺火烧锅，放人净水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以避免粘结。

5、用小火烧到馄饨浮上水面5分钟摆布，便可捞出。

6、正在汤中加精盐跟料酒，烧沸后放入香菜，放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，洒葱花，淋鸡油便可食用。

特色：

1、鱼肉馄饨皮白肉白，质地滑嫩，鲜香适口。

2、妊妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，诞生时的婴儿也会较普通婴儿更安康、更精力。

3、鱼类含有丰硕的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的需要物资，特别是脑部神经系统，如许死出来的宝宝特殊智慧。