健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
清炖羊肉的做法
1.羊肉先用清水浸泡一个小时
2.准备配料
3.用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来,用棉线系住口
4.葱切大段、姜切片,用叉子在胡萝卜表面扎些眼
5.洗净的羊肉切成麻将块大小
6.放入砂锅,加满清水
7.中火煮开后,将浮沫撇净(这步很关键,浮沫撇净,肉才不膻)
8.加入黄酒
9.将葱、姜、胡萝卜和花椒包放入
10.大火煮开转小火
11.也可以将整根的香菜放进去,和放胡萝卜一样具有去膻的作用
12.小火炖一个小时加盐调味,再炖五分钟即可
13.吃的时候撒香菜
14.成品图
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